Ingrediente pt 4 portii marisoare (borcane de 250ml) sau 6 portii mai mici:
- 150 gr prajitura Brownie cu visine
- 1/2 plic de budinca de ciocolata (preparat cu 250ml lapte si 2 lg zahar)
- 150 gr visine
- 20 gr zahar
- 1 lg amidon de porumb
- 250 gr mascarpone
- 200 ml frisca
- 1 lgt esenta de vanilie
- 40 gr zahar pudra
Va mai amintiti Brownie a mea cu 3 tipuri de ciocolata si visine? Mi-au mai ramas vreo 3 bucati, cam ca si cele din poza de prezentare. Nu aveam timp sa ma ocup pe loc de ele, dar am fost atat de cumsecade cu mine incat le-am taiat bucatele mici (ca si pt desertul asta), si le-am pus la congelator. Imi promisesem ca o sa imi multumesc pt asta, si asa este, caci in nici 45min (daca nu punem la socoteala racirea budincii si a sosului de visine) am pregatit un super desert!
Cumparasem acum doua saptamani niste visine gigant de la piata, si dupa ce mi-am facut pohta, si anume prajitura mea pufoasa cu visine, le-am curatat frumos de samburi si le-am pus la congelator. De fiecare data planuiesc sa mai fac o prajitura cu visine din cele congelate, dar de fiecare data le pastrez cu sfintenie, si prepar altceva cu ele, inainte sa inceapa din nou sezonul lor.
Inaine sa trec la modul de preparare trebuie sa va avertizez ca acest desert la pahar este cat se poate de inselator in ceea ce priveste caloriile! Practic am impartit 1kg de crema intre 4 borcane, adica sa mananci 250 gr de crema dintr-una! Plus brownie! Nu faceti exces, caci nu va va fi bine!
Mod de preparare:
- daca nu aveti brownie, faceti!
- pregatim budinca de cacao conform instructiunilor de pe ambalaj si o lasam sa se raceasca, acoperita cu putina folie aimentara ca sa nu faca crusta.
- pregatim si sosul de visine. Amestecam visinele cu zaharul si amidonul si le punem intr-o tigaie pe foc mic pt aproximativ 20min pana ce visinele isi lasa sucul si sosul se ingroasa. Amestecam din cand in cand
- cand atat sosul de visine cat si budinca s-au racit ne apucam sa pregatim crema alba. Intr-un vas punem frisca lichida impreuna cu mascarpone, esenta de vanilie si zaharul pudra. Mixam totul maxim 1min, caci atat ii trebuie cremei asteia minunate ca sa fie gata
- pt montare pregatim cupele/borcanele si incepem sa punem crema alba, brownie, budinca, inca putina crema alba, brownie si crema alba. Deasupra decoram cu sos de visine si faramiturile ramase de a portionarea praiturii brownie.
