Ingrediente:
- 4 sau 5 foi de napolitana (ale mele au fost imense si au fost 4, dar sunt si pachete de 5buc)
- 4 oua
- 200 gr zahar tos
- 160 gr ciocolata alba menaj
- 140 gr ciocolata neagra menaj
- 300 gr unt la temp camerei
Glazura:
- 120 gr ciocolata alba menaj
- 80 gr ciocolata alba menaj
- 50 ml lapte
- 200/250 gr arahide sarate macinate (in functie de cat sunt de marunt tocate sau macinate, folosim mai mult sau mai putin). Eu am completat cu 70 gr fulgi de cocos
Siiiiiii, a venit deja Mos Nicolae? A lasat ceva in cizmulite? In cazul in care nu a lăsat, o fi din cauza ca nu l-ati omenit cu ceva dulce? 🤔
Sper ca nu e cazul sa nu fi venit, si o sa vreau sa salvez eu seara cu un cadou fain de suflet – Prajitura Doina. Inteleg ca este o prajitura traditional românească…. Ca lumea e incantata de ea…. Nu am gasit nimic despre background-ul acestei prăjituri. Pot spune insa ca NU cred ca e o prajitura comunista, datorita ingredientelor care nu sunt lesne. Adica na, avem foile de napolitana care nu costa decat cativa bănuți, dar crema…. Dar glazura….. Dar topping-ul.
De asta indraznesc sa recomand prajitura asta pt masa de sărbători. O poti face din timp, cu cat sta mai mult in caserola cu atat se inmoaie mai bine.
Mie nu imi mai plac cremele exclusiv cu cioclata neagra, asa cum era reteta originala a acestei prăjituri, asa ca am combinat ciocolata alba cu cea neagra. Si nu pt ca nu as fi avut ciocolata cu lapte ci pt ca imi place cum ciocolata alba o imblanzeste pe cea neagra, am obtinut o crema si o glazura ataaaaat de catifelate si plăcute!
Cand am spus ciocolata menaj in lista de ingrediente nu ma refeream la ciocolata bolovanoasa cumparata vrac de la ABC, ci la ciocolata pt gatit, voiam doar sa fie sigur ca nu folosim Milka, Poiana sau alte ciocolate mai usor de achizitionat. Eu folosesc la greu ciocloata Nestlé, sau cea de la Lidl.
Atat cu sporovaiala. Vreau de fapt sa mai adaug ca e destul de migalos, pana glazuram fiecare triunghi…. Dureaza un pic. Dar rezutatul merita. Merita tot! Va rog mult sa o încercați!
