Ingrediente pt 20 de cartofi:
- 200 gr marzipan
- cacao neagra
Marzipanul si orice esenta de migdale este in general pt cunoscatori, pt cei care agreeaza aroma de migdale. Mie nici nu imi place nici nu-mi displace, dar sigur e ca nu o caut. Fainukul insa e innebunit dupa marzipan. Si cum ziua lui se apropie cu pasi repezi a trebuit sa incep incet sa creez parte din decorul tortului care urmeaza.
Parte din decor sunt acesti cartofei simpatici. Daca ne uitam in calendar, constatam ca de fapt e cel putin ciudat ca vin cu o reteta de cartofi de marzipan vara. Acesti cartofi sunt specifici sezonului de iarna, si ii gasim in special la targurile de Craciun din Germania sau Austria.
Nu sunt deloc greu de facut, si pt cei care digera bine gustul de marzipan sunt chiar o delicatesa. Pudra de cacao taie un pic din dulceata excesiva a pastei de migdale, si ii evidentiaza gustul specific.
Mod de preparare:
- rupem bucati de ~10 gr din pasta de migdale, formam bilute, pe care ulterior le tavalim prin pudra de cacao.
- punem bilutele intr-o strecuratoare si le scuturam putin pt a inlatura excesul de cacao.