Ingrediente pt blat 33*27cm:
-2 oua
-1 praf de sare
-165 gr zahar
-75 ml lapte
-75 ml ulei
-230 gr faina
-½ lgt praf de copt
-300 gr mix fructe rosii (eu am folosit coacaze rosii si negre si 2-3 visine)
-200 gr gem de coacaze rosii sau zmeura (pasat fin)
Ingrediente crema:
-2 budinci de vanilie
-1L lapte
-80 gr zahar
-1 pachet (150-200 gr) biscuiti Petite Beurre
Daca nu acum, in sezonul fructelor rosii, atunci cand? Noteaza-ti reteta pt “Felii Daria” (pt un sound cat mai oldies). Vorbim de un pandispan cu fructe next level, sau prajitura cu biscuiti si budinca next level. Cum vrei sa-i spui, tot aia e! Am folosit reteta mea de pandispan cu fructe de vara insa am redus-o la 2/3 din cantitate ca sa nu fie prea inalta. Am mai adaugat un strat de budinca vanilicioasa si biscuiti Petite Beurre.
Mod de preparare:
👉🏻Preincalzim cuptorul la 180 de grade
👉🏻Batem ouale impreuna cu sarea si zaharul pana ce isi tripleaza volumul si se deschid la culoare
👉🏻Adaugam laptele si uleiul mixand mai departe
👉🏻Amestecam faina cu praful de copt si o adaugam peste amestecul de oua. Mixam pana se omogenizeaza, nu mai mult
👉🏻Tapetam tava cu hartie de copt si turnam in ea amestecul mai sus pregatit. Imprastiem fructele deasupra aluatului si dam la copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 35min
👉🏻Lasam blatul pana se raceste complet – il lasam in tava deoarece acolo vom si monta prajitura
👉🏻Cand blatul este complet racit incalzim pe foc gemul pana se lichefiaza. Turnam rapid peste blat si intindem – gemul se va solidifica din nou in cateva secunde.
👉🏻Pregatim budinca de vanilie conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand budinca este gata, o mai lasam 10-15min sa se racoreasca, dar amestecam din cand in cand pt a preintampina crusta
👉🏻Turnam budinca peste blatul cu fructe, aranjam biscuitii si dam desertul la rece timp de cateva ore.
Este foarteee racoritoare, faina si buna!
