Tort Ciocolata Calda

Cum am putea deschide mai bine “the most wonderful time of the year”, daca nu printr-un tort Ciocolata Calda, bun de te unge pe suflet?
E un tort foarte in ton cu atmosfera cosy din casa, doar ca le are pe toate, si prajiturica, si ciocolata calda…si marshmallows! Merge de minune si dimineata la cafea, astfel impuscam doi iepuri dintr-o lovitura, avem si cafeaua si ciocolata calda 😉

Prima data cand am facut tortul asta nu am fost cea mai multumita de cum arata, gustul insa, pe cum era de asteptat, DIVIN! M-am hotarat insa sa il refac, atat pentru gustul divin, cat si ca sa las reteta pentru posteritate.

O sa credeti ca sunt naspa, ca va prezint o reteta in care da, ingredientele nu sunt complicate, pana ajungem la faza cu crema de marshmallows. Va spun sincer ca inainte sa imi spun ca o reteta nu este accesibila dpdv al ingredientelor, imi intind antenele sa vad cum as putea face sa am totusi toate ingredientele. Si anume: am comandat crema de Marshmallows de pe Amazon, la fel cum am comandat si Marshamallows mici si albe (sunt aproape sigura ca au fost chiar la suprapret) – pentru ca mi-am dorit sa fie tortul fix asa. Sigur ca puteti inlocui crema de marshamallows cu bezea elvetiana, dar ce sens ar avea? Va las cu drag link-urile de unde mi-am comandat eu produsele, si tin sa subliniez ca asta nu e o postare sponsorizata, le las pentru ca stiu cat ma chinui si eu pana cand am toate produsele insiruite in fata mea: crema marshamallow, marshmallows albe, mici.

Mod de preparare blat:

• preincalzim cuptorul la 150 de grade
• amestecam ingredientele uscate, apoi punem ouale, laptele, uleiul si esenta de vanilie. Mixam pana ce se omogenizeaza. Adaugam apoi apa, pe rand, pt a nu adauga prea multa. Compozitia va fi destul de lichida, insa la temperatura mica se coace
• pregatim hartia de copt pt a imbraca tava. Turnam jumatate de compozitie si dam la cuptorul preincalzit la 150 de grade timp de 45min. Continuam la fel si cu a doua jumatate din compozitie.

Mod de preparare crema ciocolata calda:

1. amestecam cacaua dulce cu apa. O sa obtinem un sirop destul de gros. Lasam deoparte
2. mixam untul pana devine pufos, apoi adaugam jumatate din cantitatea de zahar pudra si mixam bine

   

   

3. adaugam siropul de cacao, cacaua neagra si mai mixam pana se omogenizeaza

   

   

   

4. adaugam si a doua jumatate din cantitatea de zahar pudra si mixam pana ce zaharul se topeste.

   

   

5. eu am pus crema intr-o caserola si am dat-o la rece, urmand sa montez tortul doar a doua zi. Crema trebuie scoasa de la rece cu minim 5 h inainte de a ne apuca sa montam tortul
   PS. O sa vi se para destul de deschisa la culoare crema, nu va faceti griji, se inchide la culoare cu timpul!

Preparare crema Marshmallow:

1. mixam untul pana devine pufos
2. aduagam zaharul pudra si mai mixam bine pana se omogenizeaza
3. adaugam apoi crema de marshmallow si mixam din nou bine pana se omogenizeaza

   

   

Montare tort:

1. taiem fiecare blat in doua, obtinand astfel 4 blaturi
2. punem primul blat pe un platou apoi fixam pe el inelul de la tava in care l-am copt
3. punem crema de ciocolata calda intr-un pos, si trasam un cerc de crema pe marginea blatului. In mijloc intindem crema intr-un strat mai subtire cu ajutorul unei linguri

   

   

4. peste crema de ciocolata calda din mijloc intindem crema de marshmallow, apoi venim cu urmatorul blat si repetam pasii de intindere a cremelor
5. dam tortul la rece pentru a se intari bine umplutura
6. dupa ce cremele din tort s-au intarit, imbracam tortul complet in crema de ciocolata calda.Eu am mai adaugat si firimiturile de la blatul ramas dupa ce am indrepat straturile tortului.

   

   

7. deasupra decoram cu marshmallows, incercand sa recream o ceasca de ciocolata calda. Eu m-am folosit si de putina crema de marshmallows pt a face o spuma cat mai autentica si a umple eventualele goluri ramase intre marshmallows