Ingrediente pt o tava de 24x24cm:
- 60 gr ciocolata neagra
- 140 gr ciocolata cu lapte
- 130 gr zahar
- 110 gr unt
- 4 oua
- 1/2 lgt praf de copt
- 70 gr faina
- 20 gr cacao
- sare
- 60 gr bobite de ciocolata neagra
- 350 gr visine (cantarite fara samburi)
- 60 gr bobite de ciocolata alba (sau ca si in cazul meu, ciocolata alba tocata)
Se apropie sezonul visinelor, si parca mi-era dor de o prajitura cu visine! Mai aveam in congelator o portie de visine pt o prajitura mica si am zis sa le folosesc in ceva nou. Prajitura mea preferata cu visine este deja pe blog, urmeaza in randurile de mai jos a doua prajitura minunata cu visine!
Brownie este intotdeauna o idee stralucita! Daca mai este si moale, usor necoapta, se transforma intr-o idee geniala! Brownie asta are pe deasupra trei tipuri de ciocolata, cacao, si visine. Pai stiti cum se imbina? A, v-am spus ca este usor necoapta?
In dulcele stil Brownie, si asta se face super usor, trebuie doar sa nu o uitam in cuptor, caci ea se coace pana la urma, dar noi o vrem asa, cremoasa, necoapta 😉
Mod de preparare:
- va spun ca eu nu am decongelat complet visinele (asta e valabil pt cei care folosesc visine de la congelator), le-am lasat pana s-au desprins unele de celelalte, si au fost usor moi. Ideea era ca daca aveti visine la congelator, le puneti la decongelat cu cateva ore bune inainte sa faceti prajitura.
- topim untul si ciocolata la bain marie amestecand din cand in cand. Cand acestea s-au topit, stingem focul si adaugam zaharul amestecand pana cand se topeste. Lasam 10min sa se racoreasca. Pornim cuptorul la 180 de grade.
- mutam compozitia de unt si ciocolata intr-un castron, si incepem sa adaugam pe rand ouale, mixand bine dupa fiecare ou.
- adaugam apoi faina amestecata cu cacaua, sarea si praful de copt si mixam pana se omogenizeaza. Adaugam bobitele de ciocolata neagra, si amestecam cu o spatula.
- tapetam tava cu hartie de copt, turnam compozitia de Brownie si o nivelam. Adaugam apoi visinele, fara sa le apasam in aluat. Dam la cuptor la 180 de grade pt maxim 30 min!
- cand prajitura este gata, presaram deasupra bobitele/cubuletele de ciocolata alba. Lasam prajitura sa se raceasca, dupa care o portionam.