Ingrediente pt doua portii:
- 2 fileuri de somon (250-300 gr)
- 50 gr unt
- sare, piper, vegeta
Am invatat reteta asta in timpul Au Pair-atului meu in Anglia. Asta era una din retetele preferate de copii, servit alaturi de cartofi piure si legume fierte, cum ar fi mazare si rondele de morcovi. Este o reteta care pare fata, dar va spun deschis ca nu vreti nimic care sa schimbe gustul placut al somonului, decat untul care il imbraca atat de delicat….piureul de cartofi care ofera confortul acela dupa care tanjim….si legumele, care asigura necesarul de…verde 😉
Intre timp am mai preparat somonul dupa multe retete…..toate au fost exceptionale, si nu le regret, dar pe asta o repet cat de des am ocazia…si mi se cam ofera ocazia, pt ca sotul o solicita destul de des !
Mod de preparare:
- rupem doua folii de aluminiu, cu care urmeaza sa invelim somonul. Punem fileurile de somon pe fiecare folie, saram, piperam si “vegetam” fileurile pe ambele parti. Punem untul taiat cubulete pe ambele fileuri, dupa care incidem bine foliile.
- dam somonul la cuptor la 160 de grade pt maxim 20min.
- servim cu piure de cartofi si legume fierte cu sare.
