Ingrediente pt o tava 22x22cm:
- 1 kg piersici zemoase
- sucul de la 1/2 lamaie
- 2-3 lg zahar (sau mai mukt, dupa gust)
- 115 gr unt
- 1 ou
- 200 gr zahar
- 1/4 lgt sare
- 175 ml lapte
- 120 gr faina
- 1 lgt praf de copt
Peach Cobbler 🍑! Ca nu putem lasa sa treaca vara fara macar un desert cu piersici!
Daca dpdv stilistic atat s-a putut, va asigur ca gustul este nemaipomenit, este un fel de budinca, are un miez foarte cremos, iar deasupra crusta de zahar ars e….yum!
Nu am mai pregatit pana acum cobbler, am fost uimita de cat de rapid se pregateste si contrariata de modul de preparare….de asta am si lasat pasii in carusel – nu crezi pana nu vezi ca asa se face.
Mod de preparare:
👉🏻Curatam si taiem wedges 1kg de piersici. Fie le lasam 15min la congelator si le curatam asa, fie le scufundam cateva sec in apa fiarta. Punem feliile de piersici intr-o tigaie, impreuna cu sucul de la 1/2 lamaie si 2-3 lg zahar (dupa gust dear, dupa gust). Lasam piersicile la foc mic pana ce se inmoaie dar isi pastreaza totusi tinuta. Aici am avut noroc fiindca imi cumparasem piersici tari ca glontu’ dar super aromate si dulci. Asa.
👉🏻Preincalzim cuptorul la 180°
👉🏻Topim 115gr unt si il turnam in tava de 20x20cm si il lasam.
👉🏻Separat amestecam 1 ou, 200gr zahar, 1/4lgt sare, 175ml lapte. Adaugam 120 gr faina, 1 lgt buna praf de copt si omogenizam. Turnam amestecul peste untul topit. Deasupra imprastiem piersicile si dam desertul la cuptor timp de 40min.
👉🏻Lasam desertul sa stea un pic apoi portionam. Servim cu inghetata de vanilie.
