Încet, dar sigur, vine vremea comfort food-ului. Nu o putem refuza, nu suntem asa haini, Doamne ferește!!
Burgerii astia promit multe. De obicei nu prea sunt adepta schimbarii radicale in ceea ce priveste retetele standard….. Dar asta mi-a facut cu ochiul tare! Nu arata spectaculos., nu ii poti fotografia in mod spectaculos anatomia, dar e mancarea aia care te face happy duminica!
Ingrediente si preparare pt 4 portii:
👉🏻4 chiftele de burgeri (eu am avut din cele gata preparate si le-am prajit pe tigaia grill) , le-am tinut acoperite pana am pregatit sosul de praz cu marar
👉🏻Taiem partea alb-verzuie de la 1 praz mare in rondele, tocam marunt 2 catei de usturoi si le calim intr-o cratita adanca in ulei de masline si un cubulet de unt. Le calim pana ce se inmoaie, vreo 4-5min.Adaugam putina sare si piper dupa gust, apoi adaugam 1 lingura cu varf de faina si amestecam iar
👉🏻Peste amestecul de praz turnam 120ml supa clara de legume, amestecam, apoi turnam 200 ml smantana lichida dulce cu minim 30% grasime. Lasam pe foc cateva minute pana sosul se ingroasa
👉🏻La final adaugam o ploaie de marar tocat (2lgt cu vârf), punem si carnea in sos sa se reincalzeasca si servim. Cu piure de cartofi merge cel mai bine, jur!
