Bradut aperitiv

Mi-a luat ceva timp pana m-am hotarat sa pregatesc chiar eu un bradut aperitiv. Nu de alta, dar parca oriunde ma uitam, vedeam aceiasi braduti cu Nutella sau cu Pesto….trebuie sa marturisesc ca nu ma impac nicicum cu combinatia foitaj si Nutella, oricat de mult imi plac ambele SEPARAT. Iar bradut cu Pesto…..parca iar mi-e prea mult. L-am ocolit asadar, negandindu-ma caaaaat de versatil este acest bradut de fapt! Ca daca vrei sa il umpli cu untura si boia, poti sa o faci, ca asa iti place tie!

Nu pot sa va mint si sa va spun ca se pregateste usor. De fapt ba…se pregateste usor, dar ia timp. Cred ca e frumos sa il pregatesti impreuna cu copiii….ca pana-i rasucesti crengile alea……rezultatul insa merita! Mie mi-a placut la nebunie in combinatia de unt, ulei de masline, usturoi si patrunjel. Poate nu sunt atat de conturate crengile, poate nu e atat de multa umplutura….avem in schimb aroma! Si e o aroma yum!

O sa las mai jos pozele cu pasii, si o sa scriu doar metoda de preparare a untului, si timpii de coacere. Totul este insa mai mult orientativ, mai mult ca sa vedeti ca exista combinatii si dupa foitaj cu Nutella sau foitaj cu Pesto.

Mod de preparare:

1. scoatem foitajul de la frigider cu 20min inainte de preparare
2. amestecam untul impreuna cu uleiul de masline si usturoiul pisat. Ne ajutam cel mai bine de o furculita. In caz de nevoie, mai adaugam cate un pic de ulei de masline. Potrivim de sare si adaugam cat mai mult patrunjel.
3. preincalzim cuptorul la 200 de grade (caldura sus-jos)
4. ungem prima foaie de aluat cu amestecul de unt dandu-i forma de bradut. Continuam si cu a doua foaie pe care o asezam peste prima. Decupam aluatul precum in imagini.

   

   

   

   

    *Resturile de aluat le-am taiat patratele si le-am copt, apoi le-am tavalit prin zahar pudra.

5. coacem bradutul la 200 de grade timp de ~20min. Lasam sa se raceasca putin inainte de a servi.