Ingrediente pt o tava 35x27cm:
- 250 gr unt
- 125 gr ciocolata cu lapte (din cea pt gatit, NU Heidi, Milka, Poiana etc)
- 125 gr ciocolata neagra (pt gatit, NU Heidi, Milka, Poiana etc)
- 250 gr zahar tos (in cazul in care preferati Brownie doar cu ciocolata neagra, puneti intreaga cantitate de ciocolata doar neagra, si 300 gr zahar)
- 4 oua medii usor batute
- 140 gr faina
- 1 lgt praf de copt
- 85 gr bobite de ciocolata alba (eventual ciocolata alba din cea PT GATIT, tocata)
- 85 gr bobite ciocolata cu lapte (eventual ciocolata cu lapte PT GATIT, tocata)
- 85 gr samburi de nuca
- 1 lgt esenta vanilie
Ma credeti ca fac reteta asta de brownie minus bobitele de ciocolata si nuci de mai bine de 12 ani? Mereu cand o faceam, si o faceam destul de des, imi ziceam, “ce sa pun samburi de nuci in draga de prajitura, stric tot?”. Si NU, nu am ceva impotriva nucilor in prajitura, ba dimpotriva, pur si simplu nu mi s-au parut potrivite pt brownie, atat.
Voi sa nu faceti ca mine! Stiti cat de bine pica un sambure de nuca sau o bobita de ciocolata cand te delectezi cu o bucata de Brownie? Daca ati gustat stiti, si sigur radeti de declaratia asta a mea. Well, omul cat traieste invata, iar eu acum am invatat cu siguranta ca bai, da, nucile merg in brownie de minune!
Multa lume care a gustat din brownie asta a zis ca e copycat brownie de la Starbucks. O fi, nu stiu, eu nu prea iau muffins sau brownie la cafenele fiindca le fac si eu acasa si na, alea sunt….altfel din punctul meu de vedere. In sfarsit, hai sa va zic cum se face, ca e super usor si apoi aveti o tava de calorii bune! Bune la gust zic 😀
Mod de preparare:
- incepem prin a topi untul taiat cubulete impreuna cu ciocolata intr-un vas la bain marie
- preincalzim cuptorul la 180 de grade si tapetam tava cu hartie de copt
- cand ciocolata si untul s-au topit le amestecam/mixam cu zaharul pana ce zaharul se topeste. Adaugam esenta de vanilie si mixam mai departe.
- adaugam si faina cu praful de copt si mixam scurt, cateva secunde, pana la omogenizare
- adaugam si bobitele de ciocolata si samburii de nuca, amestecam totul cu o paleta.
- turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit pt 20-25min.
Suprafata trebuie sa fie crocanta iar interiorul moale. Ideal e sa verificam dupa 20min, ca sa vedem cat mai dam dupa aceea la cuptor 
