Oreo Brownie

Sunt mare fan Brownie…si Oreo. Fainukul in schimb…nu e fan, nici Browie, nici Oreo. Ii place totusi Brownie daca are un pic de Crema, si Oreo ii plac…dar in ciocolata. Si ce facem, acum ca stim datele problemei?! Coc si mananc singura o Brownie, dupa care cresc in greutate de nu mai stiu pe unde sa scot camasa?? Nu. Duc Brownie la alt nivel, si ne batem pe ea ;).

Ii adaug un strat crocant de biscuiti Oreo si o crema vanilata si pufoasa de unt….o glazura fina de ciocolata cu lapte…si…e toata lumea fericita!

Nu va speriati de pasii multi, prajitura chiar are o complexitate redusa, iar gustul ei dulce, usor sarat ii dau o nota decadenta, aparte…

Mod de preparare Brownie:

1. preincalzim cuptorul la 180 de grade si tapetam cu hartie tava in care vom coace prajitura.
2. topim ciocolata cu untul la bain marie
3. separat, amestecam faina cu praf de copt si o lasam deoparte
4. cand ciocolata si untul s-au topit si sunt bine omogenizate, adaugam zaharul si amestecam bine. Adaugam si ouale si esenta de vanilie. Amestecam compozitia, dupa care ii adaugam faina si praful de copt si amestecam iar bine-bine
5. turnam compozitia in tava si aranjam biscuitii
6. coacem prajitura Brownie 20-25min la 180 de grade. Suprafata trebuie sa fie ferma, dar in mijloc sa ramana usor necoapta.

Mode de preparare crema:

1. batem untul moale cu mixerul pana devine cremos (~2min). Adaugam zaharul pudra si esenta de vanilie. Mixam totul la viteza mica pana se omogenizeaza, dupa care marim viteza si mai batem inca 2min
2. adaugam biscuitii Oreo zdrobiti si un praf de sare si amestecam cu o lingura de lemn
3. dam crema la frigider pt 30min.

Mod de preparare glazura ciocolata:

1. topim untul si ciocolata la bain marie apoi lasam sa se raceasca pana ajunge la consistenta cremei Nutella

Montare Brownie cu Oreo:

1. intindem crema de unt si Oreo peste Brownie bine racita
2. acoperim cu glazura racita
3. dam la rece pt 1-2 ore inainte de servire.