Ingrediente pt 4 portii:
- 4-5 felii de cotlet de porc
- 250 ml vin rosu
- 100 ml apa
- sare, piper, ulei
- faina pt tavalit
- 4 lgt granule ceapa
Imi pare foarte rau ca nu am dispus de timpul necesar pt a fotografia acest preparat pt a-i evidentia deliciosenia. Nu ramane decat sa il incercati si sa ma credeti pe cuvant ca e genial!
Navigam pe Instagram si am picat pe un story in care cineva pregatea niste felii de carne de porc in sos de vin rosu si neaparat cu granule de ceapa fiindca altfel se strica algoritmul. Mi-am cumparat de urgenta granule de ceapa si i-am scris persoanei ca o rog sa imi comunice reteta fiindca nu mi-o mai amintesc exact dar tare mi-a facut cu ochiul. Persoana mi-a spus ca nu ea a pregatit aceasta mancare si ca imi amintesc eu gresit unde am vazut-o. Asa o fi. Dar dragii mei, cu pofta mea nu ma pot pune, astfel ca am pregatit dupa capul meu aceste cotlete si nu-mi pare deloc rau!
Mod de preparare:
- incingem o tigaie cat mai mare si adaugam putin ulei de floarea soarelui
- asezonam feliile de carne cu sare si piper, le trecem prin faina si le prajim cate 4-5min pe fiecare parte
- cand carnea este prajita adaugam vinul si lasam cam 10-12min la foc mic. Adaugam apa, fulgii de ceapa si mai lasam inca 10-12 min pe foc, acoperit cu capac de data aceasta
- verificam daca este destul de frageda carnea, daca nu, mai adaugam inca 100ml apa si mai lasam sa fiarba la foc mic.
- servim cu garnitura preferata. Noi am servit cu piure de cartofi si pastarnac si tare ne-a placut!