Ingrediente pt doua portii:
- 350 gr fasii de piept de pui
- 125 gr Mozzarella (o bila)
- 150 gr rosii Cherry
- ulei de masline
- sare, piper, boia
- frunze de busuioc
Ma mai inspir uneori din revistele austriece pentru retete mai…inedite sa spunem. Nu stiu daca voua vi se pare inedita reteta aceasta, sau nu, cert este ca e o reteta foarte rapida si potrivita pentru vara. Noi am servit cu o bagheta semicoapta cu pasta de ardei fiindca nu am avut timp de alta garnitura.
Sincer, cred ca o focaccia simpla ar merge de minune langa mancarea asta, nu poti sa vrei mai mult de atat.
Mod de preparare:
- pornim cuptorul la 180 de grade
- asezonam fasiile de piept de pui cu sare, piper si boia si le asezam in tava in care urmeaza sa le coacem.
- adaugam felii de mozzarella si jumatati de rosii
- stropim cu ulei de masline dupa gust si dam tava la cuptor timp de aprox 30min – pana se rumeneste mozzarella
- la sfarsit adaugam frunze de busuioc proaspat tocat
