Ingrediente pt 4 portii:
- 500 gr piept de pui
- Sare, piper
- Ulei
- 75 gr unt
- 150 ml vin alb (sau supa de pui)
- 10 catei de usturoi
- Patrunjel
Iata un fel de mancare de duminica delicios, care se prepara in 15 min pe foc, si care are gust ca si cum ar fi fost gatit macar 40min la cuptor. Eu una am fost fascinata de friptura asta. Aproape mi-a parut mai buna a doua zi cand am incalzit-o tot pe foc iar untul s-a caramelizat putin.
Sigur ca noi l-am servit cu piure de cartofi, desi mi-au trecut prin minte N retete de cartofi pe care as fi putut sa le pregatesc langa. Numai ca duminica la noi e cu piure. Daca la voi duminica e cu alta garnitura, va invit sa pregatiti ce preferati langa!
Mod de preparare:
- Scoatem puiul cu cateva ore inainte din frigider si il asezonam cu sare si piper
- Prajim puiul la foc iute cate 5 min pe fiecare parte apoi il scoatem si il punem deoparte
- In aceeasi tigaie adaugam cateii de usturoi curatati, si vinul. Lasam 2-3 min sa se evapore alcoolul si usturoiul sa isi lase aroma. Adaugam untul, apoi bucatile de piept de pui. Mai lasam 2min, adaugam patrunjelul si servim
