Ingrediente pt 6 portii:
- 1 ardei Kapia rosu
- 1 ardei Kapia verde
- 1 ceapa
- 2 morcovi medii
- 1 pastarnac marisor
- 1,25L apa
- O gulie
- 150 ml suc de rosii
- 35 gr paste (alfabet am folosit eu)
- Sare, piper
- Leustean dupa gust
Ciorba pe care NU ai voie sa o ratezi vara asta! O ciorba usoara fara carne, plina de legume colorate! De cand s-a facut leusteanul in gradina visam la momentul asta, ca in rest aveam de toate. Bine, aveam chiar si leustean la congelator , doar ca am vrut mult sa ma bucur de el prrrroaspat! Una peste alta, cred ca am prins bine momentul, fiindca numai ce am luat niste ardei ataaaat de proaspeti si crocanti!
Chiar nu e mare filosofie cu supa asta, mai mult dureaza pana tai legumele cubulete. Apoi pe cand crezi ca ai terminat, trebuie sa rezolvi si gulia. Dar merita! Si e o ciorba atat de gustoasa!
Mod de preparare:
- Tocam ceapa si taiem restul legumelor cubulete. Gulia o lasam deoparte
- Calim ceapa si legumele colorate (fara gulie) la calit timp de 5min in uleiul incins. Adaugam apoi apa si lasam legumele 20min la fiert.
- Dupa 20min adaugam gulia, sucul de rosii si lasam ciorba inca 20-25min la fiert (pana e fiarta gulia)
- Separat fierbem pastele si le strecuram
- Cand supa e gata, adaugam pastele, potrivim de sare si piper, adaugam si leusteanul si mai lasam 5min pe foc
