Ingrediente:
- 1 capat de praz
- ½ ceapa
- 1 ardei Kapia
- 3 morcovi
- 1 gulie
- O bucatica telina (30-40gr)
- 1 pastarnac
- 40 gr paste mici pt supa
- 150 ml zeama de varza acra (sau mai mult/mai putin, dupa gust)
- patrunjel
Daca cineva mi-ar fi spus acum ceva ani nu ca o sa fac ciorba, ci ca o sa DORESC ciorba i-as fi spus sa-si caute de drum….eu nu sunt genul ala. Aha, guess again acum! Sunt foarte bune si minunate ciorbele, insa au o capcana, cel putin in ceea ce ma priveste: vreau cu paine si cu smantana! Si iaca….asa devine ciorba o bomba calorica!
Well, am incercat o ciorba mai low calories sa zic asa, neadaugand cartof, carne….si adaugand niste paste mici, dragute si nevinovate. S-a renuntat astfel la paine, dar s-a adaugat putina smantana.
Nici nu am facut poze la pasii de preparare, fiind fara carne e o ciorba care se si face usor si e gata rapid.
Mod de preparare:
- Taiem prazul ineluse, tocam ceapa marunt. Taiem de asemena morcovul rondele, ardeiul cubulete si pastarnacul semilune. Le punem la calit in putin ulei si „uitam“ de ele la foc mic timp de vreo 10min.
- Dupa 10min adaugam 2L de apa si lasam la fiert vreo 15min. Intre timp curatam gulia si o taiem cubulete. O adaugam si pe ea peste zeama si mai lasam totul la foc mediu timp de 20min, pana e fiarta gulia.
- La sfarsit adaugam zeama de varza si niste patrunjel, mai lasam 5min la foc si gata.