Ingrediente pt 6 portii:
- 400 gr fasole verde (la borcan am avut eu)
- 4-5 cartofi mici
- 2 lg ulei
- o ceapa
- 2 morcovi medii
- 120 ml suc de rosii
- 1,5 L apa
- sare
- leustean (am pus eu)
Desi sunt fan supe de legume, am avut chef de data asta sa imbunatatesc ciorba clasica de fasole verde, cu alte legume…..si sa o fac ciorba.
Eu am avut fasolea la borcan, conservata de mami…..ciorba s-a facut pe fast forward…daca folositi fasole de la congelator creste putin timpul de fierbere. Dar ciorba tot la fel de buna e, parol!
In legatura cu verdeata…..noi dintotdeauna am mancat fasolea verde cu leustean….in functie de zone/preferinte puteti opta pt marar, patrunjel…etc.
Daca tineti post e perfecta asa, iar daca nu tineti, si aruncati in ea o lingura de smanatana e absolut minunata!
Mod de preparare:
- tocam marunt ceapa, morcovii ii taiem rondele, si cartofii cubulete. Calim ceapa impreuna cu morcovii in putin ulei pana ce ceapa devine translucida
- adaugam cartofii taiati cubulete si mai lasam putin pe foc
- in final adaugam si fasolea pastai, apa, si sucul de rosii. Fierbem pana ce cartofii si morcovii sunt fierti, vreo 30min
- la final potrivim de sare, adaugam verdeata preferata si stingem focul
