Ingrediente pt 50 fursecuri + o baza de tort de 18cm:
- 4 albusuri
- 1 praf de sare
- 200 gr zahar ts cu granulatie mica
- 250 gr nuca macinata (eu am avut 100 gr nuca, si 150 gr alune de padure macinate)
Sa faci un fursec de Pasti, si baza pt un tort festiv din 4 albusuri uitate in congelator….putina nuca macinata ramasa de la Mucenici, inca putine alune de padure macinate, who knows de pe unde…..pai, asta inseamna sa fii arogant! Scuzati-ma pa mine ca zic!
Glumesc! As fi putut sa fac o Pavlova….dar cand m-am gandit ca niste fursecuri simpatice se afla la aprox. O ora distanta, ei bine, m-am razgandit! Si nu-mi pare rau, dar deloc.
Cred ca pe Pinterest am vazut reteta aceasta, faina, daca ma intrebati. Mai ales ca am observat ca Pavlova nu mai are asa trecere, iar de Pasti cu toti invitatii….mai greu sa imparti o Pavlova. Stiti ca puteti sa o faceti si cu mai multe sau mai putine albusuri, nu? Este nevoie doar sa adaptati cantitatea de zahar si nuci…si gata. De asemenea, merge cu orice nuci sau resturi de nuci mai aveti macinate. Pt o reteta din 4 ingrediente, eu zic ca asta e o reteta de-a dreptul misto.
Mod de preparare:
- Mixam albusurile cu un praf de sare pana sunt ferme. Adaugam apoi pe rand zaharul, mixand bine dupa fiecare aditie.
- Pornim cuptorul la 170 de grade cu ventilatie
- Dupa ce s-a topit zaharul in albusuri, adaugam nucile macinate, si amestecam cu ajutorul unei spatule cu miscari de jos in sus
- Pt baza de tort, am dsenat un cerc cu diam. 18cm pe spatele unei hartii de copt. Am umplut cercul cu compozitia de beazea, si l-am copt timp de cam 18min. Daca nu aveti in plan un tort, renuntati la bezeaua mai mare, si continuati cu fursecurile.
- Cu ajutorul unei lingurite formam gramajoare din compozitie, pe care le asezam direct pe hartia de copt avand grija sa lasam distanta considerabila intre ele. Coacem la 170 de grade timp de 15min.
- Lasam bezelele sa se raceasca apoi le mutam intr-o cutie inchisa ermetic
