Fursecuri cu anason

Ador reteta asta! Am gustat prima data aceste fursecuri la o colega de serviciu, anul trecut in preajma Craciunului. Locuiesc in Austria, iar aici prajiturile de Craciun nu sunt asa de bine cotate pe cat sunt fursecurile. Cat mai multe feluri, marunte, colorate, aromate. Odata cu fursecurile astea mi-am dobandit si obsesia pt semintele de anason.

Anul acesta i-am cerut colegei reteta, si iata-ma impartasind-o si cu voi! Iar o sa spun ca reteta este una simpla si rapida. Va rog sa me credeti pe cuvant! In 30min. aveti aluatul amestecat, fursecurile coapte si incovoiate….si ati mai si gustat 2-3 din ele, ca Doamne, sunt minunat de bune!

Stiu ca va intrebati deja ce ar putea fi festiv la niste fursecuri din trei ingrediente, presarate cu seminte de anason…sa fie anasonul? Sa fie faptul ca sunt niste fursecuri usoare? Hai sa ne apucam de ele, si imi spuneti la sfarsit concluzia 😉

Mod de preparare:

1. preincalzim cuptorul la 170 de grade
2. punem o hartie de copt in tava cuptorului, si o ungem cu putin ulei
3. mixam ouale cu zaharul pudra si faina, pana se omogenizeaza, maxim 2 minute! Compozitia va fi cam ca si aluatul de clatite, nu va speriati, chiar nu trebuie sa fie altfel!
4. cu ajutorul unei lingurite facem gramajoare de aluat in tava….incercam sa le ajustam ca sa ramana cat de cat cerculete. Nu va straduiti sa faceti prea multe fursecuri dintr-o tura, mai bine coacem de mai multe ori, veti vedea in pasii urmatori de ce. Presaram fursecurile cu seminte de anason si dam la cuptorul preincalzit pt ~8minute. Fursecurile sunt coapte daca au marginea maro. In timp ce avem prima tava la cuptor, pregatim si fursecurile din a doua tava.

   

   

5. cand fursecurile s-au copt, ne miscam repede sa le desprindem de pe hartia de copt cu un cutit, si ajutandu-ne de coada mai groasa a unei linguri de lemn, curbam fursecurile -> vor arata cam si chipsurile Pringles.
6. eu am copt fursecurile in 3 ture. Prima data nu am fost multumita ca am facut putine in tava, dar mi-am multumit la sfarsit! Daca nu ne miscam repede, nu reusim sa dam aceasta forma fursecurilor.