Omleta impaturita cu branza

Ok, aici nu poate fi vorba de o reteta neaparat, ci de un mic ghid spre omleta cu branza de burduf care i-a facut cu ochiul pana si Fainukului. El nu mananca branza de burduf, Doamne fereste! Vazusem undeva in fuga o omleta din care curgea intr-un mod foarte obscen mozzarella. In momentul ala, rotitele mele s-au invartit si ca la orice tonomat norocos, mi-au aratat pe toate coloanele doar branza de burduf! Nu curge asa ca si mozzarella, dar sigur este cu muuuult mai aromata!

Pentru o portie am folosit 2 oua, 1 lgt amidon, sare, ulei si branza de burduf dupa ochi, dupa simt!

-Batem ouale cu sare si cu amidonul

-incingem tigaia cu putin ulei, apoi turnam oul si avem grija ca el sa imbrace toata tigaia precum o clatita. Lasam 3-4 min pana se incheaga bine oul, apoi intoarcem omleta. Imediat dupa ce am intors-o adaugam branza de burduf. Lasam omleta inca 1min, apoi o impaturim imediat si o mai lasam aprox 2 min pana se topeste branza.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *