Ingrediente pt doua portii:
- o mana frunze de creson
- 40 gr branza Gouda rasa
- 2 oua
- 3 lg apa minerala
- 1 lg unt
- sare, piper
Nu-mi vine sa cred ca pana acum nu am publicat reteta asta care este un hit al diminetilor lenese de sambata. Brunch-ul brunch-urilor!
Va recomand sa o faceti cu branza Gouda, aroma sa si faptul ca e atat sarata dau un gust aparte omletei. La fel nu as sari nici peste prajitul in unt, untul cu branza si frunzele de creson sunt de fapt vedetele din farfurie.
De fapt va recomand sa faceti reteta asta atunci cand aveti fix ingredientele pe care le-am scris. Nu sunt multe, nu sunt greu accesibile, dar daca nu le aveti, mai asteptati pana le veti avea pe toate 🙂
Mod de preparare:
- radem branza, pregatim frunzele de creson
- batem ouale cu apa minerala, le potrivim de sare si piper, dupa care le amestecam cu 2/3 din branza rasa si 2/3 din frunzele de creson
- incingem bine untul intr-o tigaie. Cand untul este incins, adaugam compozitia de oua si o lasam la foc mic 4-5 minute pana se intareste bine. O intoarcem cu ajutorul unei palete si o mai lasam un pic (1 minut – doua) dupa care o impaturim in doua, ii punem deasupra restul de branza si de frunze de creson. O mai lasam putin pana se topeste branza de deasupra, apoi servim.
