Covrigi cu mac

Am constatat ca am pe acasa o gramada de seminte de mac, si nu stiam ce sa fac cu ele. Le cumparasem mai de mult pt un chec….am folosit, mi s-au parut putine dar multe….am vrut sa fac covrigi, mi-am zis ca nu am destule….am mai luat o pungulita si acum pot sa fac baie in seminte de mac. Sau sa mai fac covrigi. Cred ca prefer varianta 2 😀

Cum sunt covrigii astia? Ca si atunci cand faceam excursii cu parintii la Cluj, si ne cumparam o legatura cu 5 covrigi cu mac sau susan…..si costau cativa lei.  Nu are rost sa va mint ca se pastreaza, sunt buni fix proaspat scosi din cuptor, apoi ca si cei de pe vremuri, se intaresc. Noi i-am pus langa un brunch colorat, ca nu mai facusem de mult un brunch, au ajuns la fix si s-au potrivit si mai la fix!

Mod de peparare:

1. Din apa, ulei, zahar, drojdie, faina si sare framantam un aluat elastic nelipicios pe care il punem la dospit timp de 90 min pana isi dubleaza volumul
2. Cand aluatul este dospit il rasturnam pe planul de lucru bine pudrat cu faina si il intindem intr-o foaie nu foarte subtire – cam 7mm
3. Taiem 18 fasii din foaia de aluat. Rasucim fiecare fasie, apoi le rasucim cate doua si le inchidem intr-un cerc

   

   

   

4. Punem covrigii intr-o tava tapetata cu hartie de copt, ii acoperim cu un prosop si ii lasam la pana ce se incalzeste cuptorul
5. Preincalzim cuptorul la 170 de grade pe functia ventilatie
6. Cand cuptorrul este cald ungem covrigii cu oul batut si ii presaram cu seminte de mac din belsug. Inainte de mac am aruncat si niste fulgi de sare peste covrigi – nu cred ca dauneaza

   

   

7. Coacem covrigii timp de 20min in cuptorul preincalzit. Asteptam cateva minutele si ii savuram apoi