Ingrediente pt 3 portii:
- 200 gr paste scurte (fussili am folosit eu)
- 200 gr piept de pui gatit (eu am avut resturi de la un pui rotisat, poate fi de la gratar sau de oricare) taiat cubulete
- O ceapa mica
- 2-3 catei de usturoi
- ½ ardei Kapia (avand in vedere ca e o reteta cu resturi, sa fie ce ardei aveti, e ok)
- 750 ml supa de pui sau legume
- ¼ conserva de porumb dulce
- 200 gr crema de branza
- Ulei de masline
- Sare, piper, patrunjel
N-am mai reciclat de foarte mult timp resturi intr-o reteta. Asta pentru ca atunci cand gatesc am grija sa nu ma aleg cu resturi….gatesc cat ne trebuie 😊. Well, weekendul trecut am luat un pui rotisat caruia i-am mancat pulpele si aripioarele, plus o miiica parte din piept. Cu restul de piept am vrut sa fac Fajitas drept sa va zic, dar pe cand s-a apropiat momentul….s-a indepartat cheful, iar pastele astea toate intr-un vas mi s-a parut muuuult mai practice!
Noua ne-au placut la nebunie, si sincer, mi-a mai incoltit o idee in minte, cum as mai putea prepara ceva asemanator, o sa va anunt la momentul oportun insa 😉
Cred ca va dati seama ca asta e doar o baza si ca puteti folosi orice rest de carne la gratar, friptura de pui….chiar si carne de porc, ORICE doriti. Eu zic sa o notati si sa o aveti in vedere la urmatorul gratar.
Mod de preparare:
- Maruntim carnea ca sa vedem cum stam. Eu am taiat pieptul de pui cubulete
- Tocam marunt ceapa, taiem ardeiul fasii si zdrobim usturoiul. Intr-o tigaie mare cu pereti inalti, incingem uleiul de masline si calim ceapa impreuna cu ardeiul timp de 5min. Adaugam usturoiul zdrobit si mai lasam 1min pe foc. Adaugam apoi pastele si supa. Lasam la fiert la foc mic timp de aprox 25min amestecand din cand in cand pana ce tot lichidul este absorbit.
- La final adaugam crema de branza si amestecam pana ce totul devine o crema alba. Adaugam si porumbul scurs, potrivim de sare si piper.
- Servim in farfurii si presaram cu patrunjel din plin.
