Supa Crema de Dovleac Copt

Cele mai bune si faine mancaruri sunt cele pe care le faci din resturi. Si din ingrediente pe care initial le cumparasei ca sa faci altceva cu ele. Cum a fost de pilda dovleacul meu placintar. Cumpar de obicei dovleav placntar de la Lidl, calitatea a doua, il iau pe cel mai lovit si oropsit fiindca stiu ca e dulce si bun. S-a intampla sa nu gasesc, asa ca am luat dintr-un hypermarket de renume un placintar bio, fara urme de violenta. A fost fara urme de violenta dar si fara urme de dulceata, ba a fost si ciudat miezul. Bine, in supa crema nu s-a mai vazut calitatea miezului, ci s-a simtit gustul. Care in combinatie cu celelalte legume coapte a fost demential.

Mod de preparare:

1. Curatam dovleacul si il taiem cat mai mic (eu nu l-am curatat si m-am chinuit dupa acea cu dovleacul fierbinte). Procedam la fel si cu cartoful, morcovul si ceapa, usturoiul il lasam intreg. Stropim legumele cu ulei de masline, le asezonam cu sare si le dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade imp de 30min. Dupa 30min la scoatem sa le amestecam putin, apoi le mai dam la cuptor inca 15min

   

   

2. Cand legumele sunt gata le mutam intr-o oala mia mica, le acoperim cu apa, mai adaugam cubul de supa si le dam un clocot
3. Pasam totul in blender si gata supa