Taitei Soba cu rata crispy

Ingrediente pt 3 portii:

  • 320 gr piept de rata crispy (eu l-am cumparat de la Lidl, gama Deluxe, congelat)
  • 150 gr taitei Soba
  • 750 gr mix legume asiatice congelate (tot de la Lidl le-am luat)
  • 120 ml sos soya dark
  • 2 lg ulei de susan
  • 60 ml apa
  • 2 lg rase amidon
  • Extra ulei de susan pt prajit legumele
  • Sare, daca mai e nevoie, desi ATENTIE, sosul de soya este deja sarat
  • Cepsoara poaspat tocata pt decor

Nu sunt deloc experta in mancarea chinezeasca/asiatica….totul a pornit de la rata crispy in stil chinezesc de la Lidl….si de la ingredientele pe care le aveam la indemana in casa. Eu m-am straduit sa pun pe foaie exact ce mi-am imaginat in privinta prepararii acestei retete. Chiar ne-a depasit asteptarile si nu pot decat sa v-o scriu. Daca e impotriva principiilor bucatariei chinezesti…..Eminescu sa ma judece!

Eu daca as putea as manca de la restaurantele asiatice noodles cu legume crispy, pui cripy cu orez prajit…..sau taiteii cu rata au intrat acum vertiginos in top.

Va recomand rata crispy de la Lidl, chiar daca nu e cea mai ieftina, dar pt o masa fancy de duminica merita toti banii.

Mod de preparare:

  1. Preincalzim cuptorul la 200 de grade si pregatim rata conform instructiunilor de pe pachet. Eu am pus rata de la inceput in cuptor si am lasat-o vreo 25min, pana cand fara sa o ating stiam cat e de crispy.
  2. Punem pastele la fiert in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj. La mine scria ca trebuie sa fiarba doar 3 min, apoi sa le las la scurs si uscat
  3. Incingem bine o tigaie gen Wok, adaugam in ea ulei de susan, iar cand este bine incinsa adaugam legumele asiatice congelate. Prajim totul la foc iute.
  4. Pt sos, amestecam apa cu amidonul pana acesta din urma este bine dizolvat. Adaugam sosul de soya, uleiul de susan si amestecam bine
  5. Cand legumele sunt mai al dente adaugam peste ele sosul si amestecam bine. Lasam pana se ingroasa putin sosul dupa care adaugam pastele, amestecand din nou bine
  6. Portionam pieptul de rata si il punem peste fiecare portie de taitei. Presaram cu putina cepsoara proaspat tocata si savuram.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *