Cartofi noi cu masline

Dupa aluaturi, a doua mea dragoste sunt cartofii. Gatiti in fel si chip, de cele mai multe ori serviti chiar ca si fel principal alaturi de o salata de varza. Nimic nu ma face mai fericita! Am spus in repetate randuri ca nu prea trece saptamana fara o reteta de cartofi, noua sau veche…cartofi sa fie.

Sincera sa fiu, mi-am dorit mult sa incerc reteta asta dupa ce am vazut-o pe undeva. Am adunat toate ingredientele (nu ca ar fi ele prea multe) si am pornit sa fac reteta. Vazand evolutia ei in cuptor m-am descurajat un pic, ceva parca nu imi placea cum arata. Am urmat totusi cu strictete pasii, iar cand am pus mancare in farfurii, a fos dragoste la prima degustare! Ardeiul ala copt….chiar are gust de ardei copt! Usturoiul stim cu totii ca e minunat…cartofii imbibati de aroma uleiului de masline si rozmarin, super pufosi…..chiar nu stiu ce argumente sa va mai dau pt a va face pofta, dar va spun un lucru: grabiti-va sa incercati reteta pana mai sunt cartofi noi! Altfel va trebui sa asteptati pana anul viitor, si nu stiu cat e de bine 😀

Mod de preparare:

1. preincalzim cuptorul la 200 de grade.
2. spalam cartofii cu partea abraziva a unui burete nou de bucatarie
3. punem cartofii intr-un vas termorezistent
4. taiem ardeiul fasii, curatam cateii de usturoi si ii lasam asa. Punem ardeii si usturoiul peste cartofi, turnam ulei de masline dupa gust, punem sare, rozmarin si amestecam bine ca sa fie bine acoperite legumele cu uleiul si condimentele
5. dam vasul la cuptor pt 25 min. Dupa 25min il scoatem, amestecam bine legumele si adaugam maslinele. Mai dam vasul la cuptor pt 35min, sau pana cand cartofii au atuns gradul de rumenire care ne place.