Ingrediente pt 3 portii:
- 800 gr cartofi fierti in coaja
- ½ gogosar
- O ceapa rosie
- 1-2 castraveti murati
- 2 lgt capere scurse
- O mana de masline negre
- Ulei
- Sare
- Marar proaspat tocat
Nu ai cum la mine, tot a treia, hai a patra reteta e cu cartofi :D. Nu ma pot abtine, ador cartofii! Unul din cel mai la indemana mod de a prepara cartofii, mi se pare cel prin care ii fierb in coaja, ii amestec cat sunt calzi cu ulei, sare si ceapa, si voila. Bine, la faza asta trebuie sa mai fie happy si Fainukul. Guess what! Nu prea e!
No problem! Noroc ca am avut multe chestii colorate care mergeau cu cartofii, si le-am pus acolo la gramada cu ei. Mi-a iesit o bunatate de un fel de salata orientala (cred, de fapt….eu nu prea prefer salata aceea) super colorata cu legume de toate felurile!
Si voiam sa mai zic ceva, cand arat cate o reteta speciala cu cartofi, sau vedeti ca ma super entuziasmez, inseamna ca am servit-o ca si fel principal, nicidecum pe post de garnitura. Imi place sa ii dau exclusivitate cartofului 😀
Mod de preparare:
- In timp ce fierb cartofii de la pasul 2, taiem ceapa solzisori, o asezonam cu sare si o punem in castronul in care urmeaza sa servim salata. Adaugam si castravetii murati taiati felii, maslinele, gogosarul fasii si caperele
- Fierbem cartofii in coaja pana ce intra usor in ei furculita. Ii lasam foarte putin la racorit, (eu ii pun intr-o oala cu apa rece, apoi incerc sa ma misc cat de repede pot cu curatatul ca sa nu ma ard) apoi ii curatam si ii taiem cubulete
- Imediat ce am terminat de taiat cartofii ii asezonam cu ulei si sare
- Amestecam cartofii impreuna cu legumele de la punctul 1, asezonam cu sare daca mai e nevoie, putina vegeta si marar proaspat tocat
