Ingrediente pt 10 felii ca si cele din imagini:
- 710 ml lapte
- 1 praf de sare
- 5 lg zahar
- 140 gr gris
- 1 lg extract de vanilie
- 2 oua
- faina
- ulei
Weekendul trecut mi s-a facut asa un dor de gusturile copilariei, de aceea am pregatit grisul asta pane dupa reteta bunicii.
Era unul dintre deserturile spontane de care ne bucuram maxim!
Nu cred ca exista cineva caruia sa nu ii placa grisul cu lapte, iar varianta asta e minunata! Il putem servi simplu cu zahar pudra, cu sirop de artar, cu orice sos sau gem ne trece prin cap….este pur si simplu superb! Eu sunt mai minimalista, si ma opresc fix la varianta pe care o stiu din copilarie, si anume pudrat cu zahar.
Mod de preparare:
- punem laptele cu praful de sare la fiert. Cand incepe sa fiarba adaugam grisul in ploaie si amestecam cu un tel pana ce se ingroasa.
- cand este gata stingem focul, il lasam 5 min sa se racoreasca si adaugam extractul de vanilie
- mutam compozitia intr-o tava de chec/tava intinsa (a mea a avut 8x20cm) si lasam pana a doua zi sa se intareasca (cel mai bine preparam grisul seara si il prajim dimineata)
- a doua zi rasturnam grisul pe un tocator si il taiem felii cu grosimea de 1cm. Pregatim o farfurie cu faina si una cu oul batut si punem la incins o tigaie cu ulei.
- trecem feliile de gris prin faina, apoi prin ou apoi le punem la prajit la foc mediu cate 2-3min pe fiecare parte. Scoatem feliile prajite pe un prosop absorbant apoi le pudram cu zahar