Ingrediente pt ~60 buc.:
- 180 gr faina
- 1 lgt sare
- 2 lgt praf de copt
- 4 lgt mix de ierburi italienesti/ierburile preferate
- 300 gr discard de maia
- 80 ml ulei de masline
A trecut ceva timp de cand nu am mai iesit cu o reteta in care sa putem folosi excesul de maia. A fost si criza existentiala a maialei, apoi pana am strans discard etc. In sfarsit, acum s-au aliniat planetele, iar pe masa de Craciun vor ateriza niste grisine super delicioase!
De mult mi-am dorit sa incerc o reteta de grisine, iar cand vad cat de simplu se fac, ma intreb de ce am asteptat ataaat? Nu mai conteaza, important e ca daca aveti in frigider un borcan cu discard de maia, e impul sa il puneti la treaba! De asemenea, daca ati asteptat ca si mine pana sa faceti o reteta de grisine…..va rog, nu mai asteptati!
Mod de preparare:
- amestecam faina cu praful de copt, sarea si ierburile
- adaugam apoi discardul de maia si uleiul, amestecam si framantam pana cand obtinem un aluat nelipicios.
- lasam aluatul acoperit la odihna timp de 30min
- dupa 30min pornim cuptorul la 180 de grade si tapetam tava cu hartie de copt
- rasturnam aluatul pe blatul de lucru bine pudrat cu faina si il impartim in 3 parti
- intindem fiecare parte intr-o foaie dreptunghiulara cu grosimea de 1,5mm. Taiem bastonase cu lungimea de 10-12cm si latimea de 1,5cm
- rulam fiecare bastonas alungindu-l astfel putin si le asezam in tava pe hartia de copt
- coacem grisinele timp de ~15min la 180 de grade pana se rumenesc. Le scoatem apoi pe un gratar sa se racoreasca
- pastram grisinele in cutii inchise ermetic
