Ingrediente pt doua portii:
- 4 ciuperci marisoare (150gr)
- 2 catei de usturoi
- ulei de masline
- 50 ml vin alb
- 200 gr paste (am folosit taiteti lati cu leurda)
Iar vin cu o reteta de paste saraca in ingrediente, dar bogata in gust! Ca si fiecare reteta, si aceasta are o poveste in spate. In mod normal, as fi facut pastele cu ciuperci, cu sos alb de smantana….nu si acum insa, cand efectiv nu am chef sa pun smantana de gatit in nimic. Sa nu ma intelegetei gresit, imi place la nebunie smantana de gatit, dar acum am luat o pauza! Sunt in perioada in care ador pastele imbracata in pelicula aromata de ulei de masline, si vreau ca nimic sa nu strice chestia asta!
Ce pot sa va mai spun despre reteta asta, e faptul ca aveam cele 4 ciuperci marisoare destul de ofilite….un plan maret pt amiaza din ziua urmatoare….si timp zero. Atunci am reconfigurat planul, si am pregatit pastele astea super rapide si atat de delicioase!
Sa va spun ca totul dureaza maxim 15 minute? Va spun, caci vreau sa va cuceresc, si sa va ajut sa pregatiti si voi mese atat de rapide 😀
Mod de preparare:
- punem pastele la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj si le fierbem cu 1min mai putin.
- curatam usturoiul si il taiem felii subtiri. Il punem in tigaie impreuna cu uleiul de masline si sare si il calim pana se inmoaie putin.
- intre timp taiem ciupercile felii subtiri. Le adaugam si pe ele peste usturoi si le calim timp de 5-6min
- adaugam vinul alb si il lasam 2min la foc pana se evapora alcoolul
- scoatem pastele din apa cu ajutorul paletei (nu e musai sa fie scurse complet). Le punem peste ciuperci si usturoi, amestecam bine si mai lasam 2min pe foc.
- adaugam si putin patrunjel, si eventual si niste parmezan deasupra la servire.