Ingrediente:
- 1/2 ardei rosu gras
- 2 morcovi mici
- o ceapa
- o gulie
- 30 gr paste mici pt supa
- 1,5 L apa
- sare, patrunjel
Nu-mi amintesc exact daca in copilarie imi placea supa asta, eram cam fana supa cu taitei si atat. Acum insa mi se pare cea mai frumoasa si buna supa….si hidratanta vara. Din legume de sezon, cateva paste ca sa fie mai consistenta….rapid de facut.
Cred ca la supa asta se poate si improviza mult, in ideea ca putem folosi ce legume ne plac. Cartofii de exemplu ar fi perfecti (dar eu am vrut-o mai Rina friendly), Zucchini etc.
Nici nu stiu ce as mai putea spune cu privire la ea, sincer! Va indemn sa o incercati si mai povestim apoi 😉
Mod de preparare:
- tocam ceapa, morcovul il taiem rondele, iar ardeiul cubulete. Le calim pe toate intr-o oala in care urmeaza sa facem supa.
- cand ceapa devine translucida adaugam apa si lasam la fiert pana se inmoaie usor morcovul.
- intre timp fierbem pastele separat pt a pastra claritatea supei. Cand sunt fierte le strecuram si le lasam deoparte
- taiem gulia cubulete si o adaugam peste legumele din oala, mai lasam sa fiarba vreo 20min, pana gulia e fiarta
- la sfarsit adaugam pastele si potrivim de sare
- eu am colorat supa cu leustean, mi-era mai mult pofta de gustul lui decat de patrunjel.