Ingrediente pt doua portii:
- 200 gr paste cu ciocolata
- 150 gr Mascarpone
- 50 gr ciocolata alba
- 50 ml lapte (de migdale am folosit eu)
- 1 lgt esenta de vanilie
- 100 gr capsuni tocate
Am mai creat o reteta! Atunci cand esti blogger culinar adori sa gatesti. D-ooooh! Da, dar atunci cand esti blogger culinar esti cel mai fericit cand creezi o reteta si ea chiar e cum trebuie, si o poti impartasi….caci ai fani care sunt dornici de ceva nou!
Dragilor, e o reteta de care sunt mega incantata! M-a lovit inspiratia in cateva secunde, si totul a pornit de la o poza cu Tagliatelle cu cacao pe care am vazut-o pe undeva. Mi s-au invartit rotitele la maxim, si iata ca am venit cu o reteta de sezon – combinatia perfecta negru, alb, rosu. Sau mai bine zis, ciocolata neagra, alba si capsuni. Totul invaluit intr-un sos cremos si vanilicios de Mascarpone.
Ca orice reteta de paste si asta se face super usor. Iar daca sunteti norocosi sa gasiti paste cu cacao de cumparat, v-ar fi si mai usor! Daca nu, nu-i bai, reteta de Tagliatelle cu cacao se face rapid, le lasam la uscat de pe o zi pe alta si gata, savuram o portie de vara chiar la noi acasa!
Mod de preparare:
- fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj in apa cu sare. Dace aveti paste de casa dupa reteta mea, fierbem pastele in apa fiarta timp de 5min, stingem focul, si le mai lasam in apa acoperite cu capac cateva minute.
- intr-o tigaie punem Mascarpone impreuna cu ciocolata alba pana se topesc. Separat tocam 100 gr de capsuni.
- cand mascarponele si ciocolata alba s-au topit, adaugam laptele de migdale si jumatate din capsunile tocate. Lasam pe foc inca vreo 5min amestecand din cand in cand.
- cand pastele sunt gata, le strecuram, le impartim pe doua farfurii, adaugam sosul alb, si decoram cu restul de capsuni tocate
