Paste cu ciocolata

Odata cu sarbatorirea Pastilor in mod traditional, cu supa cu taitei de casa mi s-a deschis apetitul pt a pregati singura paste de casa. Nu pot sa zic ca am inceput timid, pentru ca a face taitei de casa 100% manual nu e e chiar floare la ureche. Am pregatit de data asta Tagliatelle cu cacao….poate usor mai usor de pregatit decat taiteii.

Nici macar nu mai stiu cum am dat peste o poza cu tagliatelle cu ciocolata. Nu gasisesm nicio reteta pt asa ceva, dar cunoscand proportiile de la taitei, mi-am dat seama cum sa calculez sa imi rezulte niste paste cum trebuie.

Dar cand am dat peste poza aceea cu paste cu ciocolata deja mi s-au aprins beculetele….suntem in sezonul capsunilor, vreau ceva cu ciocolata neagra, ciocolata alba, vanilie si capsuni. M-am framantat drept sa va spun, mi-era teama ca nu va iesi reteta, dar s-a dovedit o reteta demna de dat mai departe:

Mod de preparare:

1. amestecam ouale, faina, cacaua si sarea si framantam pana obtinem un aluat tare.

   

   

   

2. pe o suprafata bine pudrata cu faina intindem aluatul intr-o foaie cat mai subtire (nu trebuie chiar atat de subtire ca si la taitei) si o lasam vreo 15 minute sa se usuce putin
3. mai pudram o data foaia cu putina faina, o rulam, dupa care taiem rondele cu latimea de 2-3 mm. Din cand in cand desfacem gramajoarele, ca sa nu apuce sa se lipeasca intre ei taiteii.

   

   

4. lasam pastele la uscat pe un prosop