Ingrediente pt 3 portii:
- 300 gr paste scurte
- 4 catei de usturoi
- 60 gr unt
- busuioc uscat
- 60 gr parmezan ras
- sare
Long time no pasta! Nu am mai postat de mult o reteta cu paste, si m-am gandit sa recuperez acum cu o reteta super rapida, potrivita pentru sezonul cald, cand nu vrem sa facem prea multa caldura in bucatarie.
Ne plac la nebunie pastele, de la cele cu sosuri elaborate pana la cele imbracate delicat in aroma de unt sau de ulei de masline, parfumate cu usturoi sau busuioc.
Asa sunt si pastele de azi, imbracate intr-un sos delicat de unt aromatizat cu usturoi si busuioc. Si cireasa de pe tort, parmezan….caci ce paste ar fi alea, fara parmezan? Nu stiu daca este vreo reteta de paste care sa nu ceara parmezan, macar un pic…ras pe deasupra la sfarsit 😀
Mod de preparare:
- fierbem pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.
- cand pastele sunt aproape gata, topim untul intr-o tigaie adanca, ii adaugam usturoiul zdrobit pe care il saram. Amestecam continuu ca sa nu se arda, si mai lasam pe foc, pana cand untul incepe sa aiba particule maronii. Adaugam busuiocul si mai amestecam putin.
- adaugam pastele peste amestecul de unt cu usturoi si busuioc, si amestecam bine pt a acoperi cat mai bine pastele cu sosul din tigaie
- adaugam parmezanul, amestecam pana se topeste
- servim cu multa pofta, si eventual o salata verde 🙂
