Ingrediente pt. 24 de fursecuri cu diametrul de ~4cm:
- 225 gr. unt (eu am avut o crema de unt de la un tort, si consta in unt si sos de caramel sarat)
- 110 gr. zahar pudra (eu am pus in jur de 50gr, pt ca deja era indulcit untul cu caramel)
- 270 gr. faina
- 30 gr. amidon
- 1 lgt. esenta de vanilie
- 24 de ciocolatele Kisses si Hugs
- 1 lg de cacao
Am facut de curand un tort mai complex, caruia inca nu am reusit sa ii scriu reteta. Mi-a ramas insa de la el destul de multa crema de unt, pe care imi parea rau sa o arunc, si nici nu o prea puteam manca asa…cu lingurita. Aveam de asemenea si in jur de 1kg. de Kisses&Hugs primite din SUA, si am zis sa fac o combinatie intre cele doua. Ce a iesit, e chiar dragut! Daca nu aveti aceste ciocolatele dragute, aflati ca puteti folosi orice ciocolatele….sau bucati de ciocolata, sau ce vi se pare ca s-ar potrivi. Fursecurile in sine sunt foarte bune, nu exagerat de dulci, dar au ciocolata care le indulceste exact cat trebuie.
M-am gandit ca aflandu-ne inca sub bagheta magica a celor #10ziledeiubire, sa ne mai pupam si imbratisam cu fursecurile astea alaturi de o cafeluta, sau de ce nu, alaturi de un ceai 🙂
Mod de preparare:
- mixam bine untul moale pana devine pufos, adaugam apoi zaharul pudra si mai mixam bine. Adaugam faina amestecata cu amidonul, esenta de vanilie, si omogenizam bine – asta va dura un pic, pt ca aluatul va fi unul mai sfaramicios, si dureaza pana se amesteca untul cu faina. Formam apoi o bila din aluat si o dam la frigider pt o jumatate de ora.
- preincalzim cuptorul la 180 de grade si tapetam o tava cu hartie de copt
- scoatem bila de aluat de la frigider, si formam bilute cam cat o nuca. Am format 17 astfel de bilute. Cu ajutorul degetului mare am format cratere, astfel incat atunci cand ies de la copt sa pot potrivi ciocolata in ele.
- am pus cele 17 fursecuri la cuptor pt cca 17min, iar in aluatul ramas am adaugat o lingura de cacao. Am framantat bine aluatul pana s-a omogenizat cat de cat uniform, si am mai format si din el 7 bile pe care le-am apasat la fel cu degetul mare.
- cand am scos prima tura de fursecuri din cuptor aveam deja pregatite ciocolatelele pe care le-am si pus in cratere, astfel ciocolata s-a topit un pic, si s-a fixat perfect in fursecuri. Am procedat la fel si cu a doua tura, in care am fixat apoi Hugs-urile 🙂
