Necesar:
- Castane
- Cutit bine ascutit
- Tocator
- Cuptor
- Prosop
Stiti cat e ora? E ora castanelooooor! E de fapt anotimpul castaneloooooor! Le ador, nu ma pot satura de ele, as manca dimineata, la amiaz si seara. Castane, castane, castane!
Am incercat multe retete, si formule pentru a obtine castane cu coaja casanta si miez moale….castane inmuiate nu stiu cate minute in apa, castane coapte la diferite temperaturi si anumiti timpi…pana la urma am gasit formula care ma face pe mine fericita, si anume:
Mod de preparare:
- preincalzim cuptorul la 250 de grade
- crestam castanele in X
- aranjam castanele in tava, pe cat posibil cu partea crestata in sus
- cand cuptorul a ajuns la 250 de grade, punem tava cu castane inauntru si reducem imediat temperatura la 220 de grade
- lasam castanele la copt FIX 25 de minute! Mai putin=>coaja nu devine casanta, ca atare nu se deprinde usor de pe miez; mai mult=>castanele se intaresc prea tare, nemaifiind prea comestibile
- dupa ce au trecut cele 25 de minute, scoatem castanele din cuptor, si le invelim intr-un prosop. Le lasam in prosop vreo 20 min. la abur pt a ajuta coaja sa se desprinda mai bine de pe miez.
- ne bucuram de super castanele coapte acasa!
Cu drag,
Fainuka!
