Chec cu banane – Banana Bread

Ce faci cand ai in casa doua banane(sau mai multe) prea coapte si prea dulci ca sa le mai mananci cu placere…..? Pe langa asta ai un sot care nu mananca “uscaturi” gen chec, biscuiti etc….dar tot nu te induri sa arunci alea doua banane….

Iti pui un pic mintea la contributie si faci o super Banana Bread pe care chiar si el o va savura alaturi de un pic de unt de arahide si multa pofta, iar la sfarsit te intreaba “cum ai facut asta?”.

Aceasta Banana Bread este de fapt un chec destul de umed, iar in combinatie cu nucile prajite ….nu va mai spun ce arome minunate mi-au invadat papilele gustative!

Checul acesta are mai multe avantaje: se face super repede…salveaza bananele rascoapte de la pieire….si te salveaza si pe tine dandu-ti o super prajitura de savurat langa cafea, sau un mic dejun super delicios. Mie mi-a placut sa il servesc atat cu unt de arahide, cat si cu unt sarat, din lapte.

Dar ce mai tot scriu eu atat la o reteta din asta?! Bananele voastre rascoapte asteapta sa fie salvate si sa dea savoare unui Chec fain 😉

Mod de preparare:

• daca nu avem deja nuci prajite in casa, incepem prin prajirea nucilor, intr-o tigaie pe foc mic
• preincalzim cuptorul la 180 de grade
• amestecam oul cu zaharul, sarea, uleiul si esenta de vanilie, apoi adaugam bananele zdrobite bine cu furculita. Adaugam faina, sarea si bicarbonatul de sodiu stins cu putin otet sau zeama de lamaie. Amestecam pana la incorporarea ingredientelor uscate. Adaugam si nucile pe care le-am maruntit in prealabil si amestecam usor.

  

  

  

  

  

  

  

• mutam compozitia in forma tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 35-40 min. Checul este gata atunci cand trece testul scobitorii, iar daca scobitoarea nu iese curata dupa primele 40 min., mai lasam checul in cuptor maxim inca 5 min.