Ingrediente pt 2 portii:
- 4 felii de paine
- 1 1/2 avocado
- sare, piper
- 2 oua
- 100 gr somon afumat
…sau cum sa dai o denumire lunga unui brunch fancy dar rapid! Recunosc, imi trecuse prin cap sa servesc ouale posate, insa m-am razgandit repede. Pierdeam preaaaaa mult timp! Au fost oricum perfecte si asa, parol!!
Nici nu stiu daca putem numi asta reteta, sau doar o prezentare a unei idei colorate de avo toast….pana sa tragem concluziile, hai sa vedem cum se face. De fapt, nu chiar vedem cum se face fiindca nu am fotografiat niciun pas, nu am gasit sensul :D.
Mod de preparare:
- fierbem ouale moi si le lasam in apa rece sa se racoreasca
- intre timp pasam avocado cu o furculita, il asezonam cu sare si piper – si lamaie daca doriti. Fac o paranteza si va spun ca eu nu pun lamaie in avocado, nu imi place cum ii schimba gustul. Am incercat si limeta, tot nu este. Dar repet, daca va face placere, puteti adauga.
- prajim feliile de paine. Intindem pasta de avocado, si adaugam somonul afumat si jumatatile de ou. Asezonam cu sare, piper si mix de ierburi uscate – cele de gradina, nu cele de Provence/italienesti – ar fi prea mult rozmarin.
