Ingrediente pt doua portii:
- 4 croissante cu unt (mai mici, sau mai mari…caloriile oricum sunt multe)
- 180 gr mozzarella
- 4 lgt Pesto Genovese
- o rosie mai mare
- sare
- frunze de busuioc proaspat
- 20 gr unt topit
Ce se intampla cand varful de gama ale bucatariei franceze se combina cu varful de gama al bucatariei italienesti? Simplitatea ambelor produse se transforma intr-un brunch fancy. Ne-a placut atat de mult, incat chiar nu am mai simtit nevoia sa mai punem nimic langa sandwich!
Fie vorba intre noi, nu stiu daca italienii ar fi tare incantati sa afle de asocierea asta…..la fel cum nici francezii nu cred ca ar fi. Noi savuram insa in liniste brunch-ul asta copios si nu le spunem lor isprava pe care am facut-o 😉
Mod de preparare:
- preincalzim cuptorul la 170-180 de grade (in functie de cata caldura da cuptorul fiecaruia)
- punem bila de mozzarella sa se scurga putin. Intre timp feliem rosia. Feliem apoi si bila de mozzarella
- punem croissantele 3min in cuptorul preincalzit. Le scoatem apoi, le taiem in jumatate pe lung si le ungem pe fiecare jumatate cu pesto (eu am pus doar o jumatate de lingurita pe fiecare parte caci nu imi place sa il simt asa puternic, dupa gust puteti pune si mai mult). Aranjam feliile de mozzarella, feliile de rosii pe care le asezonam cu sare. Inchidem croissant-ul
- topim untul si ungem croissantele cu unt. Dam la cuptorul preincalzit la 170 de grade pana ce se topeste branza si croissant-ul se mai rumeneste putin
