Ingrediente pt 2 portii:
- O conopida mai mica
- 30 gr pesmet Panko
- Boia
- 2 lg maioneza
- 1 catel de usturoi
- 150 ml smantana acra
- Patrunjel, cepsoara dupa gust
- 1 lg sos Worchester
- 50 gr mix frunze de salata
- 50ml dressing cu mustar si miere (al meu e din comert)
- 1 castravete mare
- 125 gr rosii Cherry
- Ulei, sare, piper
Nu stiu cat de des am mentionat asta, dar mai zic o data, imi place ca in fiecare zi sa mananc altceva la amiaza! E mai complicat si trebuie mereu gandit si gatit in avans, dar pt mine cel putin, merita.
Well, vara asta am pregatit cateva retete destul rapide, colorate si satioase pe care vreau musai sa vi le arat! Incep seria cu mancarea asta vegetariana minunata pe care daca o gusti nici nu iti lipseste carnita!
Mod de preparare:
- Desfacem conopida in buchetele cat o imbucatura. Trecem apoi usturoiul prin presa si il punem alaturi de buchetelele de conopida intr-un castron
- Pornim cuptorul la 200 de grade
- Amestecam maioneza cu o lg ulei si cu boia (dupa gust). Turnam amestecul peste conopida si amestecam bine bine ca sa fie fiecare bucatica acoperita. Adaugam apoi pesmetul Panko si mai amestecam totul pana fiecare buchetel de conopida este imbracat in pesmet
- Punem buchetelele de conopida intr-un vas termorezistent si le dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pt 20-25min. *Nota: eu am mai pulverizat buchetelele cu putin ulei ca sa nu ramana o crusta usor gumata. Daca va e ok crusta de pesmet la cuptor fara ulei, faceti fara sa mai pulverizati cu ulei.
- Intre timp amestecam smantana cu sosul Worchester, patrunjel si cepsoara tocate (eu am pus o legaturica buna din fiecare) plus sare dupa gust
- Taiem capetele castravetelui, apoi il taiem in jumatate pe lung. Feliem fiecare jumatate de castravete in semilune. Taiem si rosiile Cherry jumatati
- Amestecam mixul de frunze de salata cu dressing-ul de mustar cu miere, adaugam sare dupa gust, castravetele si rosiile Cherry
- Servim buchetelele de conopida alaturi de salata de legume si sosul de smantana cu ierburi
