Ingrediente pt 15buc.:
- 275 gr aluat foitaj (o foaie)
- 250 gr branza sarata (eu am avut un cas foarte proaspat, nematurat)
- 1 ou batut (pe care l-am impartit in doua)
- sare
- cepsoara
- chimen
Mi-era asa dor de snack-urile acestea! Snack-uri pe care nu le fac des, din cauza ca domnul Fainuk nu le prea prefera, iar eu sa mananc o portie intreaga, ar fi un pic prea mult. Asa ca s-au anuntat musafiri, am executat si eu o portie. Stiti cum se potrivesc cu o bere rece? Manusa! Ah, daca le mai si servesti in fata televizorului cand te uiti la Campionatul European….mai ceva te-ai aranjat 😉
E ceva de munca la snack-urile astea, dar ideea e ca nu prea trebuie sa cumperi mare lucru pt ele, caci sigur ti-a ramas in frigider ceva branza, oua ai…n-ai cum sa nu ai, lipseste foitajul, asta daca nu cumva e in congelator de data trecuta cand ai vrut sa faci un strudel si n-ai mai facut. A, si sigur mai ai si niste chimen de la covrigeii de sarbatori 😀
Mod de preparare:
- scoatem foitajul la temperatura camerei, daca e congelat sa se decongeleze, daca nu, sa stea 20min inainte sa il prelucram
- preincingem cuptorul la 180 de grade
- intre timp pregatim umplutura. Zdrobim/radem branza, o amestecam cu 1/2 din oul batut, sare daca mai trebuie, cepsoara dupa gust
- portionam aluatul in patratele (la mine au avut latura de aprox. 6cm). Formam bilute mici (cat o corcodsusa) din branza, le punem pe fiecare patrat, apoi il impaturim pe diagonala si sigilam marginile. Punem trigoanele in tava de copt, le ungem cu restul de ou batut, presaram chimen si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 20min
