Strudel cu mere fara coacere

Pachetelele acestea simpatice cu mere au fost unele din deserturile pt care am avut emotii ca nu ii va placea Fainukului – ma gandeam ca o sa fac pachetelele si o sa imi ramana sa nu stiu ce sa fac cu ele. Ei bine, m-am inselat amarnic, s-au mancat toate in cateva ore. Abia am reusit sa imi retin pt poza cateva.

A fost prima data cand am facut strudel prajit si sincer, daca nu ar fi implicat atata ulei, l-as face doar asa de acum incolo. Este atat de fraged si in acelasi timp crocant aluatul, iar in combinatie cu sosul de vanilie merg super. Bine, poate ar merge si cu un glob de inghetata langa, dar am uitat sa testez 😀

Mod de preparare:

1. taiem merele cubulete cat mai mici si le punem intr-o tigaie impreuna cu untul si zaharul brun. Le calim la foc mic pana se inmoaie bijne. Adaugam apoi o lgt de scortisoara, amestecam si stingem focul. Lasam merele sa se raceasca

   

   

2. scoatem aluatul foitaj de la frigider si il lasam la temperatura camerei (nedesfacut) pana se racesc merele.
3. derulam aluatul foitaj si il intindem cu sucitorul putin. Taiem apoi patrate cu dimensiunile de ~9x9cm. Punem pe fiecare patrat cate o lingura de mere, impaturim apoi in triunghiuri pe care le sigilam bine bine cu furculita

   

   

4. incingem ulei intr-o tigaie intinsa si prajim triunghiurile cate 3-4 min pe fiecare parte
5. intre timp pregatim glazura. Amestecam zaharul pudra cu o lgt de scortisoara si 1 1/2 lg apa. Mixam bine pana ce obtinem o glazura.
6. aranjam triunghiurile pe o tava intinsa tapetata cu prosoape de hartie, si le glazuram cu ajutorul unei linguri
7. pregatim budinca conform instructiunilor de pe ambalaj. Pentru a obtine un sos, am pus mai mult lapte si am preparat clasic – am amestecat praful cu zahar si cateva lg lapte, am infierbantat restul de lapte, le-am amestecat si le-am pus pe foc mic pana a inceput sa se ingroase.
8. servim triunghiurile impreuna cu sos de vanilie sau inghetata