Ingrediente pt 700 ml de sirop:
- 500 gr zahar
- 500 ml apa
- 20 flori de soc
- sucul si coaja de la o lamaie
Este atat de scurt sezonul florilor de soc, incat trebuie sa punem in paralel atat socata, cat si sirop, ca sa ne bucuram de aceasta aroma fresh si mai tarziu!
Eu am pus doar 700 ml sirop, o parte vreau sa o folosesc la un proiect special, o parte ramane sa ne racoreasca la vara.
La noi acasa nu se punea des sirop de soc, caci aveam mereu orice alt fel de sirop de fructe, si il consumam mai mult pe acela. Acum consumam mai rar siropuri, asa ca fix atat ne ajunge. V-am scris cantitatea finala ca sa stiti sa multiplicati cantitatile in caz ca vreti sa obtineti mai mult sirop.
Mod de preparare:
- punem la fiert apa cu zaharul si coaja de lamaie. Dupa ce acestea au fiert adaugam sucul de lamaie, si lasam deoparte sa ajunga la temperatura camerei.
- dupa ce siropul a ajuns la temperatura camerei, adaugam florile de soc, bine spalate si pe cat posibil fara tulpini
- acoperim oala cu un capac si o dam la frigider pt 3-4 zile.
- strecuram siropul si il depozitam in sticle inchise ermetic.
