Ingrediente pt 3 portii:
- 700 gr dovlecel/zucchini
- sare
- 1 ou
- 2 catei de usturoi
- 1/2 legatura patrunjel
- vegeta
- 3 lg pesmet
Nu stiu cum se face, dar nu reusesc niciodata sa aleg intre dovlecel pane, sau chiftele de dovlecel! Ambele sunt hiturile verii si merita pregatite macar de cateva ori pe sezon!
Noi le-am servit cu sos Tzatziki si o salata improvizata din ultimele legume de prin frigider.
Nu pot sa zic ca merge repede treaba cu ele fiindca daca te grabesti si le prajesti la foc mare stropesc tot in jur si iti ramane treaba, multa, sa cureti aragazul. Le-am facut incetut si nu am avut niciun strop de ulei pe langa tigaie…
Mod de preparare:
- radem dovlecelul, il asezonam cu sare si il punem intr-o sita la scurs timp de 15min. Dupa 15 min stoarcem bine intre palme dovlecelul pt a inlatura excesul de apa – o sa fie mult, o sa vedeti!
- dovlecelul bine stors il punem intr-un castron, adaugam peste el restul ingredientelor si amestecam. Lasam 10min ca sa se umfle pesmetul
- incingem o tigaie cu ulei cam de un deget. Formam chiftelele si le prajim la foc mic timp de 4-5min pe fiecare parte. Scoatem chiftelele pe un prosop absorbant
