Ingrediente pt. 24 cornuri:
- 500 gr faina
- 7 gr drojdie uscata
- 200 ml lapte
- 80 ml ulei
- 50 gr zahar
- 2 oua
- 1/2 lgt sare
- 2 lg cacao + 5 lg apa
- 1 galbenus de ou pt uns
Sirop:
- 150 ml apa
- 150 gr zahar
- 1 lgt esenta vanilie
Doamne, cand am gustat prima dat cornurile astea mi se pareau magice! Nu ca acum nu mi s-ar mai parea….sau nu ca nu ar fi! Si cat sunt de simple, nu? Noi le-am gustat fara niciun fel de umplutura, si sincer nici nu mi le imaginez cu absolut nicio umplutura, sunt foarte happy cu ele asa!
Prefer varianta in care aluatul cu cacao este in interior, cornul fiind insiropat parand ca e umplut cu ciocolata. Stiu, varianta in care partea cu cacao e la exterior e mult mai apreciata dpdv vizual, si lumea in general pregateste varianta aceea. Dar o sa va spun o chestie, am organizat o mica votare pe Instagram, unde imi intrebam urmaritorii care este varianta pe care o prefera…..peste 75% au ales varianta cu aluatul cu cacao inauntru. Deci oricat incerc, tot nu inteleg de ce lumea le pregateste mai mult pe celelalte. Eu iti voi arata reteta mea, iar tu vei impaturi cornurile cum iti place mai mult 😉
Mod de preparare:
- pregatim un aluat nelipicios din faina, drojdie, lapte, ulei, zahar, oua si sare. Impartim aluatul in doua parti egale. Una din parti o lasam deoparte, iar pe cealalta o amestecam cu cacaua si cele 5 linguri de apa. Mai framantam pana se omogenizeaza. Lasam aluatul 15-20min la odihnit.
- in functie de cat de mari vrem cornurile, impartim bilele de aluat in 2 sau in 3 parti egale. Eu am impartit in cate 3 parti egale si am obtinut astfel 24 de cornuri.
- intindem o gramada de aluat alb intr-un cerc cu grosimea de 0.5cm, procedam la fel si cu o parte de aluat cu cacao. Le suprapunem apoi si mai trecem o data cu sucitorul ca sa se lipeasca. Taiem apoi cercul in jumatate, apoi in 4, apoi in 8 triunghiuri. Rulam triunghiurile de la baza spre varf pt a obtine forma tipica de croissant/corn. De asemenea, puteti rula cu partea alba in sus, sau invers, cum preferati.
- punem cornurile in tava tapetata cu hartie de copt si pornim cuptorul la 190 de grade
- procedam la fel si cu celelalte parti de aluat pana umplem tava cu cornuri.
- ungem cornurile cu un galbenus de ou si le cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de aprox. 30min, pana se rumenesc bine.
- intre timp pregatim siropul. Fierbem apa impreuna cu zaharul pana ce acesta din urma s-a topit. Stingem focul si adaugam esenta de vanilie
- cand cornurile sunt gata le scufundam pe rand cateva secunde in sirop
