Gris cu lapte

In ultima vreme am facut o mare pasiune pt grisul cu lapte. Si stiu ca fiecare din voi aveti o reteta dupa care pregatiti grisul, de aceea am ales sa va pun ambele variante pe care le-am experimentat intr-o singura postare.

De obicei pun mai putin zahar pt ca mereu il servim cu dulceata, sau oricum, cu un topping dulce, asa ca nu e cazul de mai mult. Daca preferati insa mai dulce de fel, puteti pune pana la 50 gr zahar 🙂
La varianta cu ciocolata va sfatuiesc sa folositi ciocolata neagra, fiind mult mai intensa la gust. Laptele cu care ati preparat budinca ii va da aroma aceea pe care toti o adoram, de ciocolata cu lapte 🙂

Mod de preparare gris cu lapte:

• punem laptele la fiert impreuna cu sarea si zaharul. Cand laptele incepe sa fiarba adaugam grisul in ploaie si amestecam cat mai energic la inceput pt a evita cocoloasele. Reducem focul, si amestecam din cand in cand, pana ce budinca se ingroasa. La sfarsit stingem focul, adaugam untul si vanilia.

Topping mere caramelizate:

• curatam si taiem merele sferturi. Le punem intr-o tigaie impreuna cu zeama de lamaie si zaharul si lasam pe foc mic pana se caramelizeaza zaharul. Adaugam scortisoara dupa gust. Adaugam topping-ul peste budinca de gris si savuram

  

  

Varianta ciocolata:

• cand grisul este gata, mai adaugam 30gr ciocolata neagra, amestecam sa se topeasca. Servim budinca de gris cu seminte sau nuci deasupra.