Ingrediente pt o portie:
- 2 oua
- 1/2 lgt amidon
- sare
- 1 lg unt
- cascaval/Cheddar dupa gust
Ma incerca zilele astea o pofta acuta de omleta din asta frumoasa, impaturita, cu inima de branza. Pana la urma am cedat tentatiei si mi-am pregatit o omleta pufoasa si frumoasa!
Se face atat de repede, este atat de consistenta si gustoasa, incat chiar sunt de prisos cuvintele!
Mod de preparare:
- batem ouale cu sare si amidon
- incingem o tigaie cu lingura de ulei
- turnam ouale si ne asiguram ca se intind in tigaie ca si o clatita. Miscam tigaia daca e nevoie pt ca ouale sa umple tigaia sa se poata coagula uniform
- cand ouale sunt complet coagulate, intoarcem cu grija omleta (exact cum procedam la clatite). Pe jumatate din omleta presaram branza rasa (orice branza/cascaval aveti la indemana). Lasam putin, apoi intoarcem din nou omleta ca sa se prajeasca uniform pe ambele parti. Deasupra mai punem putina branza rasa
- eu am asezonat omleta cu putina boia dulce si patrunjel
