Ingrediente pt o tarta 8x22cm:
- ½ foaie aluat foitaj
- 150 gr merisoare proaspete
- 100 gr zahar brun
- 50ml apa
- 3 crengute de cimbru
- 100 gr Pancetta taiata cubulete
- Felii de branza Brie
Iata doamnelor si domnilor un exemplu de brunch fancy super rapid de pragatit. Noi am fost amandoi sceptici in ceea ce-l priveste, dar am incercat totusi, si cu cat am mancat mai mult, cu atat ne-a placut mai tare.
Despre tarta ce sa spun, este cat se poate de french, si chiar nu stiu ce o face atat de buna….bucatelele crocante de Pancetta, savoarea sosului de merisoare cu cimbru….branza brie usor topita….
Ideea centrala e ca tarta se face rapid, si se mananca la fel de rapid. Tarta desrveste de asemenea doar doua persoane, nu mai mult!
Mod de preparare:
- Pregatim sosul de merisoare. Amestecam merisoarele cu zaharul, apa si crengutele de cimbru. Le dam la foc mic si lasam pana cand merisoarele se zdrobesc si scade lichidul
- Intre timp prajim cubuletele de Pancettta, cat mai mult, pana devin cat mai crocante
- Potrivim aluatul foitaj in tava pt tarta si il punem la copt cam 5min la 180 de grade, pana incepe sa se umfle
- Scoatem aluatul din cuptor, intindem pe el sosul de merisoare, imprastiem cateva cubulete de Pancetta, apoi felii de branza Brie. Mai imprasitiem cateva cubulete de Pancetta apoi coacem tarta la 190 de grade timp de 20min, pana ce aluatul devine auriu
