Paste cu lamaie si creveti

Ne plac mult calatoriile, iar mai nou ne-am invatat sa nu ne ajunga doar ce mancam acolo, ci sa ne luam si in straita cum ar veni…..vesnic luam extra paste, uleiuri, sosuri etc. Asa a fost si la ultima vizita la Lago di Garda, de unde am venit cu paste cu lamaie…..din Limone.

Am tot trecut pe langa pastele alea, si ne tot intrebam….ce Doamne facem cu ele, dulce sau sarat? Pana la urma am nimerit intr-un supermarket local si era un host acolo, care vorbea turistilor despre produse, ii servea cu Limoncello etc. Ma credeti ca reteta am facut-o pe loc acolo, cu el? Din vorba in vorba, mi-am conturat ideea, si iata ca a venit si timpul sa o pun in practica!

Stiu ca aveti retete de paste cu creveti, dar le-ati incercat pe acestea care au si lamaie? Ma asteptam, sincer…..faceti rost si incercati apoi reteta. Inca ceva ce mai voiam sa spun, a fost prima data cred cand am facut sosul alb doar cu lapte si mi-a placut mult mai mult, e mai fin si mai usor decat cel cu smantana pt gatit. Plus ca lapte, avem mereu in casa, smantana….cumparam extra cand e nevoie.

Mod de preparare:

1. Taiem cateii de usturoi felii subtiri si ii punem in ulei de masline in tigaie. Pornim focul, asezonam usturoiul cu putina sare ca sa nu se arda si il lasam la calit 3-4min pana ce se inmoaie. Adaugam apoi faina si amestecam bine pana ce obtinem o pasta nisipoasa. Adaugam apoi vinul amestecand in continuu. Amestecam si laptele si amestecam bine, apoi lasam amestecul pe foc pana se ingroasa.

   

   

   

   

   

2. Intre timp punem si pastele la fiert in apa sarata
3. Peste sosul alb punem crevetii si ii lasam 2-3min sa se gateasca.

   

   

4. Cand pastele sunt gata, le adaugam peste sos si amestecam bine. Potrivim de sare
5. Servim pastele cu niste fulgi de chili si frunze de oregano proaspat tocate